El evento, realizado en el restaurante El Pórtico, incluyó la firma del documento de postulación por parte del alcalde, Leonardo Donoso Ruiz.
El acto contó con la asesoría de Giorgio Andrian, experto en gestión del patrimonio y colaborador de UNESCO, quien destacó la importancia de esta iniciativa para el reconocimiento cultural y gastronómico de Chía. Además, Xavi Rocca, representante del gobierno catalán, participó en el festival, fortaleciendo los lazos culturales con muestras culinarias de Cataluña.
La postulación busca posicionar a Chía, como un referente gastronómico y cultural en Colombia y el mundo, potenciando el desarrollo turístico, económico y creativo del municipio. Según el alcalde Donoso, obtener este reconocimiento permitirá impulsar el crecimiento de la comunidad y el territorio con proyección internacional.